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肠胃决定健康

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  《肠胃决定健康》融合作者三年营养学调理经验,提出了慢性病发生的规律是从肠胃开始并扩展到全身的八大系统。认为慢性病的防治需要从肠胃出发。作者全书列举了肠胃对饮食的适应情况、肠胃的调理方法、各种慢性病的预防措施和饮食方式,并创新出著名的“钾/钠比例系数”“生命力强弱比例系数”,通过你的饮食计算自己的生命力强弱,成为营养界不可多得的、反映自然规律的养生书籍。

  全书以慢性病为主展开。主要讲四点:一是讲慢性病根源。二是讲慢性病来自反自然规律。三是讲利于预防慢性病健康饮食。四是讲对慢性病如何进行营养护理。书中不少新观点是以前没有关注过的。

  慢性病是人类远离自然、不了解自然、违反自然规律造成的。不管是远古的记载还是现代世界卫生组织的认定,都证明了这一点。很显然,这需要详细说明自然的内容,因为人类都是自然之子。而作为护理慢性病的主要人物——营养师,如果缺乏了解自然的基本知识,那么,将会误导病人很多日常的生活细节。一个称职的营养师是不能不了解大自然规律的。真正的营养师,绝对不等于医生,预防医学也不等于是营养学,尽管它们之间有联系,但却不等同。

  一直以来,不少人受到“蛋白质是生命的基础”的观念误导,补充过多的蛋白质。事实上,这是一种很大的浪费,至少我参与观察、营养护理的4000多人,他们从来就没有需要过额外补充蛋白质;不但可以精力充沛地处理很多复杂的业务,而且肠胃、器官各种指标都很正常。至于那些补充蛋白质粉的人群,至今仍然处在健康的十字路口,找不到健康的方向。这也是本书中重点介绍的一个新观点:生命的根本是碳水化合物。同时,根据碳水化合物是生命最重要的基础物质,于是制作了新的食物营养表。

  在理论方面,在实践中提出了“肠胃中心论”。慢性病是从胃肠开始的,然后由单一疾病演变为多种疾病,由简单疾病演变成严重疾病。一句话,慢性病从肠胃开始。根据该理论,编制了八大系统疾病的营养护理方式,供大家参考。俗话说“病从口入”,这就更详细解释吧。

  健康护理不是单一因素可以达到的。在营养护理方面,吸取了部分营养学家的成果,提出了自己的五维系统综合护理模式,这个模式要求任何人的健康护理都需要考虑到食物、营养、环境、运动、心理五大方面。这也是将世界卫生组织提出的“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心态乐观”的健康理念更深层的细节化。

  全书从新营养师观念、新生命本质观念、新慢性病发病理论、新营养护理模式几个方面进行了详细探讨,希望能为读者朋友提供一个系统的营养观念。

  自然环境、保健品与人的健康关系重大。良好的自然环境可以使慢性病自愈,对于健康人体质的保持最重要。真的保健品能够使得亚健康、疾病患者加速康复速度,减缓病痛;对于治疗、预防疾病都是必要的。所以,当“人之病—慢性病”康复之后,需要考虑的就是,能否继续维持下去而不复发?自然、保健品的知识不可不了解。但是,现实的“自然”“保健品”都已经得“病”了。外一篇专门谈“自然之病”和“保健品之病”。

  自然会有病吗?当然,而且多是人类带来的。科学已经揭示,人的肠胃藏有第二个“大脑”,会记忆、懂感情,印证了“心想事成”“一肚子坏水”是客观存在的。但是,当这些有“一肚子坏水”的人去开发自然资源时,自然的“病”就无法避免地到来了。所以,自然之病,“病从肠胃来”。

  保健品不是保持健康的食品吗?怎么也有“病”?当然有病,因为造假!保健品是人们破坏自然之后,失去天然环境保护健康之后的依靠屏障。山清水秀的地方从来不需要保健品,比如世界长寿之乡,1000年不见过保健品,照样100多岁。人类没有去维护大自然,却去破坏它,这样的心肠,能保证生产出真正的保健品吗?一样是“病从肠胃来”。

  什么时候肠胃好了,人的病、自然的病、保健品的病才能从根源杜绝发生。一句话,管好肠胃,才能健康百岁!

  由于水平有限,时间仓促,本书难免有不足之处,希望读者朋友予以批评指正。不胜感激!

  第二章 健康需要平衡……………………………………………………………22

  第三章 比想象还要乱的饮食理论………………………………………………35

  第五章 碳水化合物提升生命力…………………………………………………78

  钾离子,钠离子………………………………………………………………… 88

  能使钾钠离子平衡的方式……………………………………………………… 90

  食物中的钾钠成分对比………………………………………………………… 92

  食物中的钾钠成分指数表……………………………………………………… 93

  第七章 怎样吃出健康来…………………………………………………………102

  世界长寿乡的饮食结构……………………………………………………………103

  饮食法则……………………………………………………………………………104

  水果法则……………………………………………………………………………110

  吃肉法则……………………………………………………………………………112

  第八章 癌症和心血管疾病的真相…………………………………………………114

  对癌症的错误认识…………………………………………………………………115

  多少人被癌症吓死…………………………………………………………………117

  把癌症当成病,一开始就错………………………………………………………118

  预防癌症的饮食建议………………………………………………………………120

  高血压是心血管病的过渡桥梁……………………………………………………121

  潜伏十年的“定时炸弹”……………………………………………………… 123

  预防心血管疾病的饮食建议………………………………………………………125

  第九章 慢性病护理的正确与错误………………………………………………… 126

  便秘………………………………………………………………………………… 127

  乙肝………………………………………………………………………………… 128

  失眠………………………………………………………………………………… 129

  哮喘………………………………………………………………………………… 130

  心血管病…………………………………………………………………………… 131

  糖尿病……………………………………………………………………………… 132

  肾结石……………………………………………………………………………… 133

  骨质增生…………………………………………………………………………… 134

  第十章 疾病与营养调理案例分析………………………………………………… 135

  综合型病患者的营养方案………………………………………………………… 136

  消化系统疾病……………………………………………………………………… 139

  免疫系统疾病……………………………………………………………………… 141

  呼吸系统疾病……………………………………………………………………… 144

  神经系统疾病……………………………………………………………………… 146

  循环系统疾病……………………………………………………………………… 148

  内分泌系统疾病…………………………………………………………………… 150

  泌尿生殖系统疾病………………………………………………………………… 152

  骨骼系统疾病……………………………………………………………………… 154

  鸣谢…………………………………………………………………………………… 157

  一本书,如果能够将技术描述清楚,是不错了;而又能把技术通俗的描写出来,就让人惊讶了。如果再能够结合一种启发智慧的思想进去,那一定让人惊叹。

  《肠胃决定健康》的作者,之所以另人惊讶,就是在于他不仅仅是告诉别人养生的技能、保养的细节,更是通俗地将高深的营养学思想渗透整体过程。不能不被里面的思想所吸引,让人饶有兴趣地思考:这是一种怎样的创新手法?当然,前提作者必须是一个思考者,不然读者只能领略一个技术工的文章,索然无味。在了解其思想脉略,就要走进人类的营养历史当中。(来源于评书人)

  一般来说,营养学研究的两个大方向。一个是食物,一个是人体。食物服务于人体,而人体要适应食物,研究这两个对象成为了营养的核心。不研究外星人怎么吃饭,是因为与人类无关。所以营养学本质就是知道人类如何健康吃东西的学科,所以必须要知道两个规律:

  如果不能知道这两个规律,学习的内容就无法真正指导人体,产生好的效果。因此,营养学如此复杂,归结到核心,也就是研究人和食物,他们的关系和规律。

  在7000多年前,中国人就把营养学的研究展开了。7000年前,人类的最初研究是从食物是否有毒开始的。神农尝百草的目的是确定是否有毒。

  在3000年前的时候,社会有所安定。黄帝出现,并把食物的研究推前了,有书《黄帝内经》。记载了食物的核心:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气。就是说,3000年前的祖宗认为谷米必吃,水果呢配合吃,肉类呢增加一下口味就可以了,各种蔬菜就是补充能量的食物,这些都一起吃,所以就合适人体了。总的来说是四份素,一份肉。这就是一个美妙的比例,符合自然的法则。而在2000年前的西方医学之父希.波克拉低,则提出了饮食的法则:“把你的食物当药物,而不是把你的药物当食物。”就是提出了多吃食物少吃药,提前预防疾病为主的医学思想。可惜,后人也忘记了这个教训,反而喜欢多生病而后吃药,证明身体好人生享受好。

  不管是中国和外国的,都在古老的历史上提出了整体看待食物的观点,也就是整体饮食预防健康的观点。没有提到吃单一食物的效果,而都是系统地搭配的。但是,到后来的人类就违反了这个规律。

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