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肉羊育肥常用的几种饲料添加剂

  作者简介:徐健(1975-),男,黑龙江泰来人,本科,高级畜牧师,主要从事草原、饲料科技推广服务与草原监督、管理方面工作。

  尿素是肉羊育肥过程中最常使用的一类非蛋白氮类添加剂,可以为瘤胃微生物提供合成蛋白质的氮源。尿素的含氮量较高,可达到47%,如果这些能够全部被瘤胃微生物所利用,则1kg的尿素相当于2.8kg粗蛋白的营养价值。因此,可以用尿素来代替肉羊部分的蛋白质饲料,不但可以达到促进肉羊快速生长发育和增重的目的,还可以节约饲料成本。在使用时要注意尿素不可直接饲喂和单独饲喂,通常都是将一定量的尿素溶于水后,与精料搅拌均匀后再饲喂,并且在喂后不可马上喂水。另外,也不可空腹喂尿素,避免瘤胃中的尿素浓度过大,引起中毒。在饲喂尿素时通常要给瘤胃微生物提供充足的营养物质,需与淀粉含量较高的玉米、高粱等精饲料混合饲喂,可以加快瘤胃微生物的繁殖速度,促进其对氨的利用率。此外,提高日粮中硫和磷的水平也可以提高尿素的利用率。值得注意的是,选择非蛋白氮尿素时要在日粮中粗蛋白质含量低于12%时饲喂,因为肉羊通常先利用有机氮后再利用无机氮,如果在日粮中蛋白质充足的情况下添加尿素,不能被肉羊利用,会造成浪费。尿素的使用不可时喂时断,要连续的进行,一直到肉羊出栏。在使用时要注意尿素的用量和方法,当瘤胃微生物尿素的利用速度低于分解速度时,会发生尿素中毒。当肉羊发生尿素中毒时常表现为全身紧张、肌肉震颤、运动失调,吼叫,严重者会长卧不起,引起窒息死亡。当发生中毒时,要及时采取急救方法,可给肉羊灌服冷水,降低瘤胃液的温度,减少尿素分解和稀释氨的浓度;还可以灌服食醋来中和氨,通常将这两种方法结合使用效果更好。

  矿物质元素添加剂的作用是调节机体能量、蛋白质和脂肪等营养物质的代谢,促进营养物质的消化作用,以提高羊的采食量,刺激肉羊生长,提高增重速度和饲料的利用率。研究表明,添加微量元素可以提高增重10%~20%。矿物质元素的添加量要按照育肥羊的营养需求来确定,添加方法主要是将微量元素制成预混料,然后饲喂前与精料混合后再喂羊,也可以将微量元素制成盐砖供肉羊舔食。

  维生素是肉羊必不可缺乏的营养物质,其中维生素B族、维生素K以及维生素C可由肉羊体内自行合成,所以一般情况下不需要额外添加,但是当肉羊在某一特殊的生理阶段,如果体内合成的维生素B族、维生素K和维生素C不能满足身体所需,这些维生素也需要额外添加,以避免发生维生素缺乏的现象。其他类维生素,如维生素A、维生素E以及维生素D需要根据肉羊的需求额外的添加。因多种维生素与矿物质元素会发生作用而失效,所以使用维生素添加剂时要注意与微量元素间的相互作用,尽量不一起配制使用。

  瘤胃素作为肉羊养殖中常用的增重剂,是经一种灰色链球菌发酵而产生的抗菌素。在肉羊的饲养中主要作用是提高饲料的利用率,减少瘤胃蛋白质的降解,增加过瘤胃蛋白的数量。同时还可影响碳水化合物的代谢,提高丙酸的比例,给肉羊提供更多的能量,从而提高增重速度。在使用时要注意用量,如果使用不当会导致肉羊发生中毒,严重者还会导致肉羊死亡。所以在给肉羊添加时,开始要少量饲喂,以后逐渐增加,直到增加至每千克日粮干物质中添加25~30mg为止。

  肉羊常用的缓冲剂有碳酸氢钠和氧化镁。在肉羊强度育肥时,日粮中的精饲料的比例较大,会导致瘤胃中产生过多的酸性物质而使肉羊的食欲下降,同时还抑制了瘤胃微生物的活动,造成饲料的消化能力减弱。在使用缓冲剂时,可以中和瘤胃中的酸性物质,为瘤胃微生物的生长、繁殖提供适宜的条件,还可以增加食欲,从而提高饲料消化率。

  酶制剂,作为一种具有生物催化作用的蛋白质,其特点是用量少、催化效率高。在肉羊养殖中使用可以促进肉羊对饲料中营养物质,如蛋白质、淀粉、脂肪和纤维素的水解,提高饲料的利用率,促进肉羊生长。纤维素酶可以提高肉羊对纤维素的分解能力,对育肥母羊和育肥公羔的日粮中添加纤维素后,其日增重、屠宰率以及净肉重都有所增加。

  非营养性添加剂除了以上几种外,常用的还有杆菌肽锌、二氢吡啶、喹乙醇以及目前生产上开始广泛应用的中草药添加剂。其中杆菌肽锌是一种抑菌促生长剂,其作用是促进营养物质在肠道内的消化吸收,改善饲料的利用率,以促进体重的增长。在使用时要混合均匀后再饲喂;二氢吡啶的作用是抑制脂类的过氧化作用,和维生素E的某些功能较为相似,可以提高肉羊对胡萝卜素和维生素A的吸收利用;喹乙醇的作用是影响机体的代谢,可促进蛋白质的同化作用,可将羔羊的日增重提高5%~10%,并且在食用后24h内可通过肾脏排出体外,如果按有效剂量使用,副作用较小;中草药类添加剂可以起到预防疾病、改善机体生理状况、促生长以及提高日增重的作用,因其为天然中草药,副作用小,在目前的养殖生产中越来越得到广泛应用。

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